En Bacoa nos tomamos muy en serio la calidad de nuestros productos, especialmente de nuestra carne ecológica (sino preguntadle a Enric lo pesados que podemos llegar a ser…). Pirinat es uno de nuestros principales proveedores, ya que ofrece una ternera ecológica 100% de raza autóctona de los Pirineos catalanes, nacida y criada en libertad en la comarca del Ripollès.

Hablamos con Enric y Raimon, hermanos y fundadores de Pirinat, sobre su filosofía y sobre cómo llevan su granja de manera sostenible. ¡Nos encanta su manera de trabajar!

Además de su sabor superior, la Ternera Ecológica tiene muchos beneficios y no sólo para la salud, sino también para nuestro planeta. En estas granjas ecológicas, los animales crecen al aire libre fuertes y sanos y se alimentan de pasto totalmente natural.